Stoere ondernemende vrouwen staan hun mannetje! Verborgen achter de slagerij van Sandor, ontmoet ik in het slachthuis Roos Klaver en Felicia Konings die met prachtige stukken vlees bezig zijn. Met de missie om stad en platteland dichter bij elkaar te brengen! ‘’Wat is er mooier dan een lokaal dier te slachten en een lokaal (onbewerkte) vleespakketten en grillworsten aan te bieden zonder kunstmatige toevoegingen.” vertelt Felicia. “Er is veel te doen in de vleesindustrie. Wij bereiden alles puur natuur en dat willen we graag laten zien.”

Zaterdag 13 april organiseren Roos en Felicia met hun bedrijf een open dag in de Beemster en kun je kennismaken met De Lokale Vleesch Doos en kinderen kunnen een speciale beren hamburger maken! Kom jij bij ons kijken in de slagerij? Tussen 10.00 en 16.00 uur ben je welkom op Rijperweg 54.

De dames hebben inmiddels het eerste Boer en Ambacht evenement georganiseerd in de Veemarkthal in Purmerend. Deze actieve ondernemers die zich ook sociaal inzetten zullen we nog vaak tegenkomen in de Beemster!

Tiny