Op maandagavond 15 december 2025 hebben wij mogen genieten van een overheerlijk kerstdiner in Buurthuis Zuidoostbeemster. De aankleding in de bar van het buurthuis was sfeervol. Mooie kerstversiering aan de wand, prachtig gedekte tafels met kerstballetjes, glitters, kleurige servetten, blinkende glazen en sfeervolle verlichting. Bij binnenkomst kwamen we direct al in kerststemming. 

De koks hadden hun mooie witte koksbuizen aangetrokken en waren druk bezig in de kleine keuken achter de bar. Dat is altijd wat behelpen met slechts vier gaspitten en een kleine oven, maar dat mocht de pret niet drukken. Wat hebben zij ons een feestelijk en overheerlijke maaltijd voorgeschoteld. 

Op het menu stond: carpaccio van rode en gele bietjes als voorgerecht. Een pittig en zeer smakelijk soepje met pittige kruiden, Thaise groenten en eendenborst filet. Het hoofdgerecht was een plaatje om te zien en een feest om te proeven: diamant ossenhaas, schorseneren, koolstruikje, heerlijke kruiden en overgoten met een romig sausje en een moes van zoete rode aardappel. Tot slot nog een dessert met witte- en melkchocolademoes, afgetopt met slagroom en mini marshmallows om van te smullen!

De sfeer was zeer gezellig en werd verhoogd door de vertellingen van een aantal mooie en moderne kerstverhalen met een boodschap. De gasten waren allen voldaan en hebben genoten! De koks waren vermoeid en ook trots op wat zij samen, met hard werken hadden gepresenteerd.

Complimenten aan de dames, Judy en Petra achter de bar voor het verzorgen van de drankjes en zéker ook aan de heren; André, Koos, Dick, Martin, Hans en Cor van kookclub “Sans Dames” (zie foto). We hebben gesmuld en genoten, dank jullie wel voor jullie inzet en graag tot volgend jaar!

Evalien Brinkman