Als er zoveel fruit aan je bomen hangt, je omkomt in de appelmoes en vele appeltaarten hebt gebakken wat kun je dan nog meer met je appels en peren doen?

Dan kun je gebruiken van een rondreizende oogstpers Deze staat in de herfst op vele plaatsen in Noord-Holland en bezocht ook de Beemster. Op het erf van de familie Konijn rijden auto’s met aanhangers vol vers geplukt fruit af en aan.

“De dag is helemaal volgepland” vertelt Rogier. Er kan geen klant meer bij.

Partijen van minimaal 100 kg worden nagekeken, gewassen in een charges geperst. Op de foto gaat het fruit van Tom in de pers. Drie delen appels en één deel peren voor puur fruitsap zonder toevoegingen. Nog geen 15 minuten later kan Tom de pakken met de nog warme fruitsap van eigen erf weer mee naar huis nemen.

Tiny