In Nederland heeft 1 op de 100 kinderen de auto-imuunziekte coeliakie. Hiervoor moeten zij zich aan een strikt en levenslang glutenvrij-dieet houden. In het dagelijks leven wordt hier steeds meer aandacht aan besteed en rekening mee gehouden, zo ook voor het Sinterklaasfeest. Net als vorig jaar houdt Sint ook in