Als ik mijn fiets op slot zet staan er mensen buiten de winkel te wachten. Een jonge vrouw komt naar buiten met haar handen vol met cadeautasjes. Onlangs hoorde ik over de kaasboerderij bij mijn kapper: “als het er druk is in de winkel heb je eigenlijk geluk, dan krijg je variatie aan plakjes kaas.”

Vandaag ben ik te gast bij kaasboerderij Groot aan de Middenweg 192b Middenbeemster. Linda Groot vertelt met trots over het familiebedrijf Groot. “Van oorsprong stond de kaasboerderij aan de Rijperweg. Het bedrijf is van generatie op generatie overgegaan en wij hopen dat onze zoon Joeri -studerende aan de Aeres Hogeschool in Dronten- het bedrijf weer van ons overneemt. Wij maken en verkopen rauw melkse Boerenkaas. De reden dat wij onze klanten in de winkel laten proeven is dat de smaak kan variëren. Aan de kaas wordt geen kleur-, geur- of smaakstoffen toegevoegd. In de winkel vind je ook eigen bereide boerenboter, karnemelk en yoghurt. We maken cadeaupakketjes met producten uit de Beemster. Naast koeien hebben wij ook schapen. Texelaar schapen, de eerste lammetjes zijn geboren dus dat geeft momenteel wat extra drukte.”

Pieter Groot komt op dat moment even langs om koffie te halen. Pieter en Joeri gaan beiden naar koeien en schapen keuringen en zijn ook beiden keurmeester op vee tentoonstellingen. Linda werkt twee dagen per week als activiteitenbegeleidster bij de Prinsenstichting in de kaarsenmakerij. De afwisseling vindt Linda prettig. Linda is een creatieveling, zo maakt Linda ook kaarten. “De klanten komen van her en ver, onlangs kwam er iemand uit Limburg speciaal naar ons toe, zij kaas wij een lekkere vlaai. Als de vakanties aanbreken is het extra druk, mensen nemen graag onze kaas mee op vakantie. Buiten, naast de winkel, staat de kaasautomaat. Wij zijn niet altijd open maar kaas is altijd te koop.”

Openingstijden: maandag 8.30 – 12.00 en 17.00 – 18.00 uur. Dinsdag en donderdag 17.00 – 18.00 uur. Vrijdag en zaterdag 8.30 – 18.00 uur. Op zondag zijn wij gesloten.

Noteer alvast in je agenda: Zaterdag 19 april is er weer een tulpenfair naast de boerderij.

Linda, jullie zijn niet alleen groot in boerenkaas maar zijn ook groots in gastvrijheid.

@Marieke