Na een winter vol aardappel, pompoen en kool werd het tijd voor heerlijke frisse lentegroenten. Gelukkig gaat de natuur daarin met ons mee en zijn wij al ruim een maand frisse jonge lentegroenten aan het eten. Denk aan raapsteeltjes, spinazie, rucola, radijsjes, sla, worteltjes en vele kruiden. Met nog een